随着生活节奏的加快，人的生活饮食习惯发生了很大的变化，快餐文化盛行，卤菜熟食的市场逐步扩大！小本创业，学习卤菜技术开一家卤菜店是一个不错的创业选择！
锦味斋卤菜培训，1983年开卤菜店，2005年开创中国首家实体店卤菜培训！

10年来，锦味斋以味生存，因诚发展！

被业内誉为卤菜行业人才的摇篮，卤菜培训泰斗！

锦味斋坚持卤菜店教学，保证学员亲自上手，生货处理，亲手调卤汤，亲手配料，亲手卤货，

因为自己有实体店销售，所以才能保障教的配方的真实性，才能保障学员有大量的肉类 ！

材料练习，另外，我们认真教好学员，把学员做好的卤菜直接放在锦味斋直营店销售！真正和学员共赢！
锦味斋正宗卤菜技术培训常年招生。

1.锦味斋37年卤菜实体店；

2.锦味斋千平米卤菜加工培训基地；

3.纯中草药，无添加剂；

4.锦味斋卤菜全能班15大系列7800元包食宿包学会；

5.锦味斋卤菜全能班项目:红卤系列、白卤系列、凉拌菜系列、周黑鸭系列、烤鸭、夫妻肺片、香辣系列、泡椒系列、虎皮系列、烧鸡系列、酱鸭系列、川味牛肉干、秘制牛肉系列、特色酱菜系列等！

6.学员从清水调汤、零基础开始学起，亲手配料学习卤菜；

7.学习期间，包食宿，包练习材料，包教会，学员安心学习，包学会；

8.随到随尝，随到随学，免费品尝，满意再报名；

9.正常需要8-10天，全天实操学习。（8-10天学不会，免费继续学习）；

10.学员可免费使用锦味斋商标，并教学员肉类、香料、加工设备鉴别和采购价，店面装修方案，开业活动方案，以及店铺卤菜销售价格；

11.学员学成后，可在锦味斋直营店实习:学习摆货，称重，算账，收银，切菜，调拌菜，等真实销售体验，避免学员自己开店时不懂销售，手忙脚乱！
   锦味斋卤菜技术培训中心：

  凭借自身三十年卤菜经验、直营店开店管理经验，不仅毫无保留传授核心配方技术， 并且教学员生货采购、香料鉴别、店铺选址、装修方案、开业促销等。      

  学习期间，学徒亲手配料、亲手卤菜，让学徒多学多练，直到技术成熟，做出卤菜在店销售！

  扎实系统的学习掌握：

  药性药理、卤制工艺、火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺，卤水日常调理、剩余卤菜回炉。   

  学徒学成后，可在锦味斋卤菜店里实习，接触顾客，体验卤菜店的销售与管理！
如果您还想了解更多卤菜知识，请关注我们，正宗卤菜技术培训实体店教学模式-安徽锦味斋！

       合肥锦味斋餐饮管理有限公司与培训学校有本质的区别，我们是依托自身几十年卤菜店铺经营中的技术和经验而创办的，只专注于卤菜的实体经营，教会徒弟卤菜技术和配方。  

       我们拥有多家卤菜实体店，以“原理+实践+开店经验”的学习方式，教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手让学员从清水开始，到成品出锅。 

       毫无保留传授核心配方，手把手教学员原料采购（买不出来利润，就卖不出利润）、产前工艺（解冻、去毛、清洗、除异味、整形等等）、药性药理、卤制工艺（火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺），  以及卤水日常调理保存，剩余卤菜的回炉处理。 
     另外，大家在看好熟食卤菜行业光明前景的同时，绝不能对大量苦苦支撑、接近倒闭转让的店铺视而不见！
        为什么有的人花几万块加盟的知名品牌以失败告终？
        为什么有的街头小摊位可以经营几代人？
        为什么有的店开在闹市装修豪华，却无人问津？
        为什么有的店开在偏街小巷，却人流不断？ 
     锦味斋凭借自身经营多家直营店的生产技术经验，开店选址经验，销售管理经验，帮大家深度分析，让大家开店前就认识问题，理清思路，规避盲目投资带来的亏损风险！ 
   “诚信为本，分享成功”，我们知道创业的艰辛，能帮助学员成功，才是我们的成功！