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课程原价:
¥1,800
优 惠 价:
¥1,500
更新日期:
2024/12/23
开课形式:
随到随学
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 16551 人浏览
授课学校:
上课地址:
七里河2号产学研基地
咨询电话:
400-168-8684
济南聚香园餐饮管理有限公司-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
淮南牛肉汤加盟出售牛肉汤技术配方,现提供牛肉汤,千层饼技术包括:牛肉汤配方,辣椒油的熬制,熬汤工序,成品制作工序 ,和面技巧配料 ,油的使用方法,烤饼工序,包教会。培训费1500元,色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长,这是为什么淮南牛肉汤如此受欢迎的原因,因为高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇,汤味醇厚,鲜香爽辣,回味无穷,具有营养美味,滋补养身的食疗功效。所以大家都非常喜欢喝淮南牛肉汤!
淮南牛肉汤历史起源:
据《汉书》记载,公元前164年,刘安被策封为淮南王,其招贤纳士、著书立说,携门客“八公”撰写了中华名著《淮南子》。
相传,王府御厨刘道厨艺高超,刘府上下均称其“老刘头”。淮南王于八公山上炼制仙丹,可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥,日渐消瘦,不禁冥思苦想,终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨,甄选十余种滋补草药及卤料熬制成醇香味美的汤汁,并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表,久热不散。淮南王尝后赞不绝口,牛肉汤便成刘府秘膳,后流入民间,代代相传。
千百年后《 五代十国公元957 一960 年间赵匡胤兵困南塘》据有关史料记载:当年赵匡胤据兵淮南八公山南塘地,攻打寿春(今安徽寿县),寿春守将刘仁瞻军纪严明,守城如命,尽管赵部顽强作战,仍屡攻不下久之,外无救兵,内无粮草,赵匡胤反被兵困南塘。当年淮南地方百姓看在眼里急在心里,最后把自家耕牛纷纷宰杀掉,煮成大锅汤,送入赵营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破寿春城,(公元959 年),陈桥兵变,赵匡胤登了龙基,始终忘不了淮南牛肉汤,后来在民间把淮南牛肉汤传为“神汤” ,又传为其“救驾汤”。
正宗淮南牛肉汤加盟技术培训——学习内容
第一步:学习淮南牛肉汤20多种香料配方(非常关键)
第二步:学会牛骨的处理
第三步:学会淮南牛肉汤牛油辣子的制作
第四步:学会怎么熬制淮南牛肉汤
第五步:学会搭配粉丝,千张,调制淮南牛肉汤
第六步:大功告成,学会正宗淮南牛肉汤
我们保证,无需厨师基础,任何人均可学会!
我们保证:学费低,味道正宗。
学校简介
聖美味食品培训加盟中心,是以中式快餐、西点为主的培训机构,包含重庆小面、榴莲酥、榴莲千层蛋糕单县羊肉汤、童子鸡、咸水鸭、黄焖鸡米饭、奶香脆皮千层麻花、蜂蜜软麻花、水煎包、水饺、馄饨、油饼、馅饼、油条、牛肉汤、驴肉火烧、土家掉渣饼、米线、把子肉、熟食等各种美味食品...
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聖美味企业精神:不仅自己要成功,更要加盟者成功!
聖美味经营思路:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
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聖美味安全与质量方针: 以食品安全与质量为企业生命,社会效益和经济效益并重;企业、员工、投资者三赢。竭诚为顾客提高快捷满意,安全卫生的优质产品和服务,创快餐知名品牌。诚信规范,坚持改进,争取早日与国际一流水准接轨。