（波瑞德）西点DIY私房工作室

合作费用

￥ 1.58万元

技术支持

✿基础抹面(圆面、直面、心形，弧形等异形)； ✿热门卡通(根据市场流行调整课程如熊出没、猫和老鼠、KT猫等主题蛋糕)； ✿韩式蛋糕(韩式平面蛋糕、淡奶蛋糕等)； ✿节日蛋糕(情人节、儿童节、圣诞节、母亲节)； ✿节日蛋糕(过寿、婚礼、鸟类等)； ✿多层蛋糕(多层花卉，芭比娃娃蛋糕等)； ✿陶艺水果蛋糕(简洁陶艺手法)； ✿陶艺水果蛋糕(流行蛋糕，学习拍、压等制作手法)； ✿翻糖杯子蛋糕； ✿巧克力配件(手绘、铲花)； ✿法式甜品(巧克力慕斯、乳酪慕斯、水果慕斯杯)； ✿英式糖果蛋糕制作原理及创意； ✿美式翻糖蛋糕原理及创意； ✿法式甜品(提拉米苏、芒果冻芝士、焦糖慕斯)； ✿披萨食材搭配原理及创意；✿西点烘焙设施设备原料包装等质量及价格；

设备支持

✿特制不锈钢工作台✿商用发酵箱✿特制双层展示柜✿食品夹✿裱花翻糖专业器具整件套等。

物料支持

✿工作服✿工作围裙✿工作帽✿工作口罩。

开业支持

✿电子版吊旗✿电子版海报✿电子版店面设计图✿电子版价格表✿电子版开业宣传单等✿品牌授权证书✿品牌开业资格证书。

运营支持

1.店铺：协助选址、商圈评估、策划制定产品组合、店铺菜单定价、规划店铺合理布局；2.技术培训：培训合作商指定人员，培训到熟练掌握技术技能、设备使用、学习期间内免费提供住宿中餐；3.运营培训：店长管理培训、店面管理系统培训、服务礼仪培训、材料选购和存储培训、卫生管理培训等；4.广告设计：菜单设计、灯箱设计、店内文化墙设计 宣传画设计、广告宣传单张设计 OTO广告图片设计； 5.装修设计：店面招牌设计、店内布局设计、水电安装设计、后厨布局设计；6.装修指导：装修费用预算、进水及排水施工方案、灯具开关插座布置方案、装修店内店外材料方案、系统施工方案；7.设备材料：公司提供明确的设备物资采购地点和信息，可委托公司代购，公司负责指导调试及发货；8.开业和运营指导：公司派相关人员到店带店，协助开业，协助运营到店面正式运营；9.营销支持：开业活动策划，淡旺季、节日，社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动策划，合作商可无偿分享。                                

盈利分析

A.日均进店消费顾客10人，人均消费150元，每月流水为10*150*30=45000元； B.食材成本为45000元*50%=22500元； C.每月房租3500元； D.水电每月2000元； E.人工成本4人*3000元/人=12000元； F.不可预计开支500元；

则每月收入为45000-22500-3500-2000-12000-500=16650元。

投资预算

A.工作室（100平方）租金约3500元（押一付三则支出为1.4万元）；B.装修约6500元； C.桌椅板凳等10000元； D.办证350元； E.流动资金5000元；则开店投资金额为35850元。（店面投资大约3-4月收回投资）

备    注

可根据合作商及合作商当地消费者具体需求调整餐饮项目，以保证投资商最大利益！