合肥特色小吃招商加盟/合肥创想小吃加盟烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。 早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。
一、【创想餐饮培训学校】项目简介
烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。 早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。
在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”一千四百多年前，中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞叹。
烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们再聚餐食用。
二、【创想餐饮培训学校】培训内容
| 项目内容 | 烤乳猪 |
| 操作内容 | 1.培训鱼肉烧烤原料的加工处理和腌制方法; 2.烧烤设备和器具的认识与使用方法; 3.培训在碳烤炉上的烤制方法与技巧; 4.培训无烟烧烤技术; 5.培训调味盐，调味油配方与技术; 6.培训风味粉和风味酱制作技术; 7.复习制作技术，独立完成产品的制作; 8.反复实践操作,熟练操作流程。 |
| 培训时间 | 培训时间3--6天；实习时间不限；包含技术转让费，中餐费，学习材料费，资料费，技术升级费等，中途不收任何费用。 |
| 培训保障 | 1、签订培训合同，包教包会; 2、保证每个学员全程都是实践动手学习； 3、保证核心技术配方无保留传授技术； 4、保证学员能够完全掌握核心技术； 5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 6、创想餐饮培训学校一对一教学，包教包会，学会为止。 |
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