特色凉菜培训在贵阳有没有？无论春夏秋冬，逢年过节、待客宾朋，凉菜都是必不可少的菜品。特色凉拌菜的做法，拌一拌，比大鱼大肉还好吃.那么在贵阳可以学特色凉菜技术？哪里有特色凉菜培训班呢？贵阳贵名厨特色凉菜培训，学正宗特色凉菜技术。
1.讲解各种凉菜原材料的识别及选用；
2.各味型凉菜的原材料的切法及存放；
3.各种凉菜的制作技术及注意事项；
4.香辣红油的制作；
5.部分菜品的前期处理；
6.各种凉菜的后期处理；
7.成品的摆盘技术；
8.选址、定位等全方位辅助；
9.采购、摆放等全经验辅助；
贵阳贵名厨的小吃培训项目有很多，有火锅、肥肠鸡、火锅兔、牛杂火锅、跷脚牛肉、扁嘴王、干锅(麻辣香锅)、汤锅、冒菜(麻辣烫)、川味面食、羊肉羊杂米线、冒节子肥肠粉、卤肉面、炒饭、盖浇饭、卤肉饭、钵钵鸡、串串香、冷锅鱼、冷锅串串、烤鱼、烧烤、凉卤菜(冷淡杯)、老麻抄手、砂锅米线、酸辣粉、包子馒头、特色蒸菜(格格)冷饮、甜品、铁板鱿鱼、锅盔等三十多种小吃技术任您选择！欢迎大家咨询~