我们知道四川是卤菜起源地，所以卤菜加盟找四川的品牌更正宗。川卤王氏现捞小编建议大家在找品牌过程中，了解了常见品牌后，要去实体店多看几家品牌，多看才能对比观察选择。那么，我们在了解品牌时候，具体要看什么方面呢?正宗的卤菜品牌又去哪里找呢?
1、看品牌成立时间
为什么要看品牌时间呢?川卤王氏现捞小编觉得，餐饮行业是竞争很激烈，淘汰率也很高的行业，只有经得起市场和时间检验的品牌才是真正的能够站稳市场的品牌。卤菜加盟公司到底有多少家，这个真不知道。但是真正在市场优胜出来的品牌并不是很多。现在红极一时的网红品牌，明天的出路又要靠什么噱头去支撑未来的竞争?没有真正的实力，网红只是一时，难以长久。
2、看店内装修布局
为什么要看店内装修布局呢?正规卤菜加盟公司会提供装修设计帮助，当你了解了这个品牌的基本服务，去看看实体店的装修和布局怎么样，分析下总部的支持是否到位了，公司是否负责。小编觉得好的加盟公司，是合理运用有限空间打造更优化的布局，这样可以为加盟商省下很多的钱。
3、看口味看卖相
为什么要看口味和卖相?做餐饮，口味和品质是基本，如果连口味都不能保障，那这个品牌能做长久吗?卤菜的口味大体一样，但是仔细品尝，其实还是不一样。小编发现每家卤菜在调料的用量上其实是有差异的，从而口味也有差异，也许吃一次没有感觉，但是小编的回头客一定能吃出口味区别。在卖相上，有的卤菜色泽不好，一看就不能勾起食欲，这样的卤菜口味再好，顾客想吃卤菜也很难优先考虑这样的卤菜。
卤菜怎么加盟?卤菜加盟要事先做好加盟功课，熟悉下关于加盟要注意的地方，这样去找品牌就不至于盲目去找，会更有针对性。