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基本信息
姓名:张桥 性别:男士
更新日期:2017/06/04
讲师职称:高级烹饪技师 人气度:2575 次
所在地区:湖北-武汉
擅长领域:营养培训 公共管理 个人技能 经营管理 品牌管理
精通行业:东北烧烤,巴西烧烤,韩国烧烤,土耳其烤肉,大西北烧烤,锡纸烧烤,重庆,成都火锅
联系电话:027-88109718 13387591755
张桥:高级烹饪技师、烧烤大师,湖北鄂州人,从事烧烤行业11年,因出身餐饮世家,对饮食行业情有独钟。毕业后便开始厨师生涯,一路经历风雨,先后任老五烧烤出品总监,老街烧烤技术总监,拜入重庆老火锅李金洪门下,可谓是“有志者,事竟成”,擅长:各类烧烤类菜品,川味,湘味,东北烧烤,巴西烧烤,韩国烧烤,精通传统重庆及新派火锅。性格沉稳刚毅,谦虚好学。以业精于勤,荒于嬉。行成于思,毁于随为信念,不断学习、探索、积累技术精湛,其开店经验丰富,也帮助过许多学员成功创业。
主要从业经历:
(2006年—2010年)在武汉老五烧烤任职出品总监
(2010年—2013年)在武汉荔港鼎汤大酒店任职楚菜组长,并筹备旗下品牌《三镇风情烧烤仿》
(2013年—2014年)在武汉市幸福村庄餐饮有限公司学习正宗重庆火锅,后任职厨师长。拜师于“重庆三号”老火锅掌门人李金洪火锅大师味师傅
(2014年—2015年)在武汉老街烧烤任职技术总监,指导其多家店铺开业
(2015年6月—至今)任职佳肴汇首席烧烤培训师
擅长项目
诸葛烤鱼、烤脑花、锡纸烧烤、烤全羊、烤全兔、转炉烤鱼、瓦罐烧烤、川湘味烧烤、回民烧烤、纸上烧烤
授课风格
理论结合实践,授课深入浅出,用自己的细心、耐心、良好的亲和力来感染每一位学员!