想学做炸螃蟹吗?

　　炸螃蟹是一道江苏省的汉族传统名菜，属于苏菜系。螃蟹(páng xiè)：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载 。

　　炸螃蟹怎么做?炸螃蟹做法配方

　　螃蟹不仅味道鲜，而且营养丰富。中医认为，螃蟹有清热解毒、益肾填髓、补血养筋之功。对于肝虚血亏、肾虚骨软、跌打损伤有食疗的作用。螃蟹含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂等，是秋季养生必不可少的食疗大餐，美味与养生两不误。据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　炸螃蟹培训种类：

　　黄金螃蟹、手抓螃蟹、果粉螃蟹等等

　　炸螃蟹的培训课程：

　　1、炸螃蟹发展史。

　　2、炸螃蟹裹粉、面包糠、溶液等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

　　3、炸螃蟹等系列整个操作工艺流程。

　　5、各种炸螃蟹的制作方法及工艺流程

炸螃蟹利润分析

　　开一家普通的炸螃蟹店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般炸螃蟹店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家炸螃蟹店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的炸螃蟹店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

炸螃蟹培训哪家好

　　要选择好的炸螃蟹培训机构,一定要先做考察.炸螃蟹培训机构的规模是首要考察点,同时要看炸螃蟹培训的设备好不好,炸螃蟹培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有炸螃蟹培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家炸螃蟹培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香炸螃蟹培训优势

　　1,炸螃蟹培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,炸螃蟹培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

炸螃蟹培训时间

　　炸螃蟹培训时间一般根据炸螃蟹培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么炸螃蟹培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个炸螃蟹培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在炸螃蟹培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好炸螃蟹技术.

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。
食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益，并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化，我们的企业使命是：以技术为核心基准，为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训；我们的企业宗旨是：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多的人通过经营特色小吃创业成功；我们的经营理念是：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。