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武汉哪里学校能学小炒

课程原价:

面议

优 惠 价:

面议

更新日期:

2017/09/07

开课形式:

随到随学

上课时段:

全日制

课程人气:

已有 14259 人浏览

授课学校:

武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司

上课地址:

地址:湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼整层

咨询电话:

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课程内容详细介绍

选学菜肴和类别 小炒基础 ★刀工★翻锅技术★生炒★熟炒★滑炒★干炒★爆炒技巧★火候基本味型掌握等。
食材处理
★青菜处理★家禽处理★水产品处理★干货水发★冻品解冻★肉料腌制等。
招牌菜类 ★龙井水晶虾★发丝牛白叶★铁锅大白刁★冷锅鸭★蒙古烤牛肉★私房牛腩★双椒鱼头★铁锅黄鸭叫★石锅鸡 ★孔雀武昌鱼★脆皮猪手★沸腾豆花鱼★馋嘴牛蛙★菊花鱼★干烧小桂鱼★红烧甲鱼等。
凉菜类 ★油泼松花蛋★红油粉丝★刀拍黄瓜★口味黑木耳★呛拌生菜等。
爆炒类 ★火爆腰花★爆炒猪肝★油爆双花★葱爆牛肉★爆炒鸡胗★宫保鸡丁等。
热炒类 ★鱼香肉丝★香干回锅肉★泡菜苕粉肉丝★回锅牛肉★腊肉炒菜薹★青椒肉丝★千张肉丝★锅巴肉片★糖醋里脊★麻辣肚丝★番茄炒蛋★松仁玉米★家常豆腐★萝卜干炒腊肉★酸辣鸡杂★干妈炒猪肚等。
滑炒类 ★滑鱼块★滑藕片★滑炒鸡片★滑肉片★全家福等。
小炒类 ★农家小炒肉★小炒鸡肫★小炒猪肝★小炒腰花★小炒黄牛肉等。
时蔬类 ★手撕包菜★蒜蓉油麦菜★炒空心菜★耗油生菜★上汤汉菜★鱼香茄子★酸辣土豆丝★清炒娃娃菜★蒜蓉西兰花等。
干煸类 ★小鱼小虾★干煸土豆丝★干煸藕丝★干煸刁子鱼★干煸辣子鸡★虎皮青椒★干煸四季豆等。
红烧类 ★红烧鱼块★啤酒烧鸭★板栗烧仔鸡★大碗胖头鱼★麻辣虾球★红烧全鱼★麻婆豆腐★红烧茄子等。
干烧类 ★干烧大白刁★干烧小桂鱼★干烧糍粑鱼★干烧四素★干烧鲈鱼等。
香煎类 ★小葱煎豆腐★香煎糍粑鱼★青椒斩蛋★韭菜煎鸡蛋★香椿煎蛋等。
白灼类 ★白灼广东菜心★白灼芥蓝★白灼生菜★白灼基围虾★白灼牛百叶等。
水煮类 ★水煮肉片★水煮牛肉★水煮鱼片★水煮基围虾★水煮腰花★水煮毛血旺等。
铁板类 ★铁板腰花★铁板基围虾★铁板水晶粉★铁板牛肉★铁板杏鲍菇等。
清蒸类 ★清蒸武昌鱼★清蒸鲈鱼★肉末蒸鸡蛋★开边基围虾★蒜蓉扇贝★粉蒸肉★梅菜扣肉★剁椒鱼头★蒜蓉粉丝娃娃菜等。
主食类 ★玉米烙★干炒牛河★南瓜饼★扬州炒饭★花式炒面、粉等。
围边雕刻 ★果蔬串花★果蔬雕刻★器皿围边 餐具装饰等。
汤类 ★汪集土鸡汤★排骨藕汤★鱼头豆腐汤★紫菜蛋汤★三鲜汤★猪肝汤等。
培训费用 收费方案一:2800元,选学20道菜(招牌菜选5种)、收费方案二:4800元,选学35道菜(招牌菜选8种)、收费方案三:全学6800元。所有方案包教会包吃住,后期不在收费。可选学额外当地任意菜肴。
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般20-25天左右,根据个人情况而定,不限制学习时间,直到完全掌握以上技术为止。
厨师证 我司学员由“省烹饪名师”亲手教学。学后100%可考取“高级厨师证”,证书网上可查、出国有效。
培训承诺 100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。

学校简介

佳肴汇是以:经典特色小吃、饮食技术研发、食品原料配送、培训及推广、管理等为一体的大型餐饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部,人力资源部,学员服务中心及学校食堂,学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图, 让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新, 美食传播,餐饮管理模式研究等。

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